MENU CARNAVAL

                                          
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2018

- Timbal de aguacate , salmon ahumado y langostinos en tempura con espuma de ali-oli.

- Salteado de pencas de acelga , crema de cangrejos de rio y mejillon al vapor.

- Crema vichisosse con laminas de bacalao y yema liquida.

- Suprema de merluza sobre tomate deshidratado y vinagreta de centollo.

- Carrilleras de iberico asadas sobre arroz cremoso de bacon.
(Solomillo al brik con setas) suplemento 3,00€

- Tiramisu de arroz con leche , copa de toffe crema de platano y fresas.

- Cafes.
Bebidas :
                Tinto crianza.
          Verdejo.
            Cava brut.

MENU MESA COMPLETA
Precio cubierto : 47,00€IVA incluido

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